记者报道：本港最大型连锁式百佳超级市场，被指在过去半年出售有问题‘鳕鱼’，有人进食后‘痾油’，食物安全中心昨日证实至今总共收到14宗声称进食‘鳕鱼’后肚泻不适的投诉，经检验样本后发现原来是一种类似鳕鱼的‘油鱼’，含有人体不能消化的蜡酯，中心表示货品标签如果有问题，会考虑提出检控，并呼吁业界入货时要清楚标签上写明是那种鱼类；百佳表示经已停售有关产品。

    含人体难消化蜡酯

    食物安全中心首席医生莫天娜昨日表示，中心在过去半年收到14宗市民进食‘鳕鱼’后不适的投诉，调查发现他们进食的鳕鱼其实是油鱼（oil fish），学名为‘异鳞蛇鲭’及‘棘鳞蛇鲭’，食用后虽然对身体没有太大伤害，但由于这种鱼含有人体难以消化的蜡酯，不会被人体吸收，继而排出体外，进食后会否腹泻仍视乎体质而定，市民如进食后不适，应立即看医生。

    莫天娜指出，在澳洲是不会建议把油鱼食用，根据外国有关研究，进食油鱼对部分人士容易引致排油腹泻，故此餐饮业应避免将油鱼入馔。

    14样本全购自超市

    据悉，14个问题样本都是在百佳超级市场出售，包括沙田、上水、钻石山，鸭昪洲、青衣等11间分店，一般标示为‘蓝鳕鱼’或‘鳕鱼扒’等等，这批油鱼来自3个供应商，包括位于柴湾区的‘金海海产有限公司’、葵涌区的‘海洋行’及‘富顺贸易’，有关公司都对事件不愿置评。

    食安中心跟进标签问题

    莫天娜指出，市民是由本港9个区共10多间百佳超市购入，中心会与百佳跟进标签问题，有足够的证据可能会提出检控。她又说，由于出售的鱼是急冻鱼块，外表很难分辨是否鳕鱼，而来源地仍有待调查，莫天娜呼吁业界应核实品种并清晰标签。

    超市：有告示提醒小心食用

    百佳超市发言人表示，出售的鳕鱼所附带标签，已标明油鱼是鳕鱼的一种，并且在货架旁边张贴告示，说明产品含有大量鱼油，部分消费者食用未必能够消化，建议只吃少量，如果感到不适便应停吃。发言人又表示，这种鱼来自澳洲及东南亚，从供应商入货，售卖近1年，百佳在上周六收到食环署有关通知，作为预防措施，决定暂停出售这种鱼扒。

    有曾经食用过该款鳕鱼扒的市民称，觉得肉质较硬，不似在食肆进食的鳕鱼，但并没有感到不适，他们指感到受骗。又有其他市民认为，百佳应该作出赔偿，又认为连锁超级市场应该有较好的商誉，如果入货时已知悉那些并非真正的鳕鱼，超市的诚信便有问题，他们表示日后或会减少到超市购物，亦尽量避免购买雪藏鱼扒。