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记者报道：卫生署积极推行学童健康午膳，消委会建议学校选择午膳供应商时，容许家长参与，并成立膳食专责委员会，定期监察饭盒质素。卫生署已于网页上载选择午膳供应商要注意的事项及建议程序学校参考。
消委会宣传及社区关系小组副主席何沛谦表示，消委会建议，学校在选择午膳供商时，应让家长有适度的参与，并且成立膳食专责委员会负责，确保过程公平公正。
何沛谦指，学校亦须定期评估饭盒素质，监察供应商表现。他又提醒学校，供应商的标书上应列明重要项目，如食物质、量及营养价值、推广健康饮食及跟进投诉个案等，亦要了解提供食物的模式、制作过程及运送。
卫生署助署长程卓端昨日亦公布，每年3、4月份是学校选择新一年午膳供应商的高峰季节，署方已制订一系列名为‘如何选择合适称心的学校午膳供应商’的参考资料供学校及家长参考，并上载至网页(www.eatsmart.gov.hk)，内容包括午膳营养、质素、选择方法及评估等。
来源:香港商报
作者:胡霭玲
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